【摘要】黑虎掌菌的学名为枣翘鳞肉齿菌，其性平味甘，有追风散寒、降低胆固醇的作用，有舒筋活血、益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。黑虎掌菌是一种高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的真菌，并含有丰富的矿质元素，是镁、铁、锰、锌等元素的良好食物来源，其还含多糖、苷类、甾醇类以及一些挥发性物质等其他成分。黑虎掌菌具有抗肿瘤、抗氧化、抗免疫以及抑菌等活性。
【关键词】
《保定学院学报》 2015-11-20
《工程管理前沿》 2015-11-20
《中国卫生产业》 2015-11-20
《山东医药》 2015-11-20
《时代经贸》 2015-11-23
《保定学院学报》 2015-11-23
《山东医药》 2015-11-23
《保定学院学报》 2015-11-23
010-56259535
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